专业名称：乳品工程；专业代码：082704；学科门类：工学；专业类：食品科学与工程类；办学层次：本科(普通)；授予学位：工学学士；学制：四年；男女比例：44:56；毕业生平均薪资：102858元/年。
乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如：生牛乳加工成牛奶、炼乳，研发婴幼儿配方奶粉，生牛乳发酵制成酸奶，生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。 关键词：生牛乳 牛奶 酸奶 奶粉
乳品类企业：乳品加工、产品研发、生产技术、工艺设计、技术管理、品质控制。
以上为乳品工程专业档案摘要，数据来源：山东高考通（jnxiangsheng.cn）。完整开设院校名单与分专业录取分数请查看本页面。
专业培养目标、核心课程、就业方向与开设院校录取情况。